アセロラ、パパイヤ入り百年酢　720ｍｌ

アセロラについて 　原産地は中南米であるが、近年日本の南西諸島でも栽培されている。気温20℃以上で実をつけ、大きさはサクランポほど完熟果は深紅色となる。 樹形や土質を選ばない強健な性質は、同じく中南米のピタンガに類似しているが、果実はより美味である。 ビタミンCは必要栄養素であると同時に、杭酸化物質でもあることから、「ビタミンCの王様」といわれるアセロラの重要性がますます高まっている。成人一日あたりのビタミンC所要量は100mgですが、アセロラは100gあたりおよそ4gというレモンの20倍以上のビタミンCを保有している。尚、クエン酸は他の有機酸より強いキレートカ（結果としての酸化抑制効果）有しているので、アセロラに含まれている天然ビタミンCを保護する効力がある。

琉球列島で育まれた　 黒麹菌による発酵クエン酸
　沖蝿の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌（学名：アスペルギルス・アワモリ）を使用するところが特徴の一つです。
高温多湿のこの地において、もろみ（酒）を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。 またこの黒麹菌や泡盛酵母の働きによってビタミン類、鉄分、アミノ酸類などのさまざまな栄養分が形成されます。
遠く古えより、この沖縄の自然界で育まれてきた黒麹菌という微生物がこんなにも大きな力を持っています・・・・・自然の摂理の恵みです。
「アセロラ百年酢」には、アセロラ（大型甘味系の優良品種）果汁が、天然ビタミンCそのままで調合されております。 クエン酸それ自身ビタミンCの保護機能（抗酸化能を低下させる金属イオンの封鎖作用）を有しておりますので、天然ビタミンCの摂取に有益です。

もろみ酢…発酵から生まれたクエン酸
「もろみ酢」は泡盛を蒸留した後の「もろみ」から生 まれるエキスです。黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸を主体にじた有機酸類・必須アミノ酸を豊富に含んでいます。

お召し上がり方
通常の場合、目安として1日30cc (計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。
亦、百年酢は魚料理にふりかけていただきますと、臭みをとる匂い消しとして色お使いいただけます。
更に百年酢を牛乳割りしていただき、ホットでも、美味しくお飲みになれます。

●品　　名	泡盛麹醗酵クエン酸飲料
●原材料名	米麹（黒麹）、黒糖、アセロラ
●内容量	720ml
●賞味期限	ボトル表示ラベルに別記
●保存方法	保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫 に保管し、できるだけ一ヶ月以内にお飲みください。又、未開封であれば、常温でも製造後最低3年間変質しませんので、いつでも安心してお召し上がりいただけます。 沈澱物が出るが出ることがありますが、品質上なんら問題はありません。

アセロラ百年酢 栄養成分表(単位/100g)

水分	79.7g	糖質	18.3g
たんぱく質	1.9g	エネルギー	81kcal
脂質	0mg	ナトリウム	3.4mg
灰分	0.1g	クエン酸	730mg

★アミノ酸		★ミネラル
アルギニン	163mg	鉄	0.26mg
リジン	95mg	カルシウム	3.3mg
ヒスチジン	54mg	カリウム	35.1mg
フェニルアラニン	62mg	マグネシウム	12.7mg
チロシン	83mg	亜鉛	454μg
ロイシン	96mg	マンガン	192μg
イソロイシン	70mg
メチオニン	32mg	★ビタミンB群
バリン	95mg	総合ビタミンC	195mg
アラニン	186mg	ビタミンB1	0.01mg
グリシン	125mg	ビタミンB2	0.11mg
プロリン	111mg	イノシトール	15mg
グルタミン酸	241mg	ナイアシン	0.51mg
セリン	94mg	パントテン酸	0.39mg
スレオニン	80mg	ビオチン	3.2μg
アスパラギン酸	170mg	ビタミンB6	83μg
トリプトファン	14mg	葉酸	7μg
シスチン	39mg