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田芋/ターンム

沖縄産 田芋 ターンム
沖縄産 田芋 ターンム

田芋とは?『方言:ターンム』

田芋は、浅い水を張った畑(水田)で栽培されており『ミズイモ/水芋』とも呼ばれている里芋の一種です。主な生産地は宜野湾市、金武町です。水田の中で子芋を次々と増やす事から、子孫繁栄をもたらす縁起物として沖縄の正月や盆などの行事にかかせない食材です。主に田楽やから揚げとして食されています。

沖縄県大山産 田芋は1度下茹しクールにて発送致します。
冬の田芋(方言:ターンム)は1番おいしいですよ!

田芋田楽レシピ

材料

  • 田芋………500g
  • 砂糖………200g
  • 水…………田芋がひたる程度
  • 塩…………少々

[一言メモ]

沖縄のお正月などお祝い事に多く調理されます。また、砂糖の量やレモンを搾ってアクセントを加えたり、各家庭により味はさまざまです。
甘いスイーツ感覚ですから、大人から子どもまでが大好きな沖縄定番のおやつとしても食されています。

その1

田芋の両サイドを少しカットします。

その2

包丁で皮をむきます。

その3

キレイに皮をむいたら・・・

その4

適当な大きさでサイコロ状にカットします。

その5

全て切り終わったら・・・

その6

鍋にカットした田芋を入れ、ひたるぐらい水を入れて火にかけます。

その7

少し煮立ったら・・・

その8

砂糖を入れます。砂糖の量はお好みで!

その9

あくがでたら取り除いていきます。

その10

水が少し減り始めたら弱火にして木べらてこげないようにかき混ぜながら煮ます。

その11

水がすくなくなったら、塩を少し入れて、できあがり!! です。
 

田芋のから揚げ

材料

  • 田芋………500g
  • 砂糖………お好み
  • 醤油………お好み
  • 水………お好み

[一言メモ]

外はからっと中はもっち〜りとおいしい♪ お好みのタレがからんでさらに濃厚な味わい。揚げてもおいいしいターンムです。いろいろな調理法をお試しくださいませ。

その1

5cm幅にスライスし水分をとります。

その2

熱した油に、そのまま入れて揚げます。

その3

油をきったあと・・・

その4

別のフライパンに調味料を入れタレを作り、その中に先程揚げた田芋をいれます。

その5

タレに十分からめたら、出来上がりです。
 

沖縄県産田芋(ターンム)の詳細

沖縄産 田芋 ターンム

写真はイメージです。

[商品説明]
田芋は加熱すると一般的なサトイモより粘り気がある独特な芋で、スイーツやお菓子としていろんな商品が発売されています。沖縄の正月や盆などの行事にかかせない貴重な食材です。もっちとした食感がたまりません!

生ものですのでお早めにお召し上がりください。

商品名 沖縄県産田芋
方 言 ターンム
内 容 下茹で済/中サイズ
内容量別 ・約1kg(2〜6個入)
・約2kg(4〜10個入)
産 地 沖縄県宜野湾市大山産
賞味期限 冷凍保存 約1週間弱
お召し上がり 到着後はお早めにお召し上がり下さい
お支払い方法 ⇒ 代引きの場合/別途315円
⇒ 銀行振込・郵便振込の場合/振込手数料はお客様負担願います。

※注意事項!!

【商品の取り扱いについて】

  • 自然のものですので、大きさや重さに多少の違いがございますのでご了解下さいませ。
  • 品質が変わる恐れがある為常温商品との同梱は出来ません。常温商品とご一緒にご注文された場合は2梱包になり、1万円以上お買上げでも別途送料がかかりますのでご了承ください。
  • 一度ゆであと冷凍で発送いたします。他の商品との同梱はできません。ご了承ください。
  • 注文状況(注文が殺到する場合がございます)・天候・製造状況、入荷状況により、お届けが遅れる場合がございます その際は、メールもしくは、お電話にてご連絡いたしますのでご了承ください。

田芋 中サイズ/下茹で済 約2Kg(4〜10個入り)《クール必須》

[商品説明]

田芋は加熱すると一般的なサトイモより粘り気がある独特な芋で、スイーツやお菓子としていろんな商品が発売されています。沖縄の正月や盆などの行事にかかせない貴重な食材です。もっちとした食感がたまりません♪ 冬の時期が一番おいしいですよ!
※下記商品代には、クール料金(216円)が含まれておりません。
クール料金216円が加算されます。

[配送形態]

価格 3980 (税込)

田芋 中サイズ/下茹で済 約1Kg(2〜6個入リ)《クール必須》

[商品説明]

田芋は加熱すると一般的なサトイモより粘り気がある独特な芋で、スイーツやお菓子としていろんな商品が発売されています。沖縄の正月や盆などの行事にかかせない貴重な食材です。もっちとした食感がたまりません♪
※下記商品代には、クール料金(216円)が含まれておりません。
クール料金216円が加算されます。

[配送形態]

価格 2160 (税込)
送料全国一律

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