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ウコン・パパイヤ百年酢 720ml
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ウコンについて |
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パパイヤについて |
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日本一の長寿県・沖縄
そして、この地で育まれた黒麹菌による発酵クエン酸沖縄の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌(学名：アスペルギルス・アワモリ)を使用するところが特徴の一つです。
高温多湿のこの地において、もろみ(酒)を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。
またこの黒麹菌が泡盛酵母の働きによってビタミン類、鉄分、アミノ酸類などのさまざまな栄養分が形成されます。
遠く古えより、この沖縄の自然界で育まれてきた黒麹菌という徴生物がこんなにも大きな力を持っています・・・・・・自然の摂理の恵みです。
「ウコン百年酢」に調合されているウコンエキスは、沖縄創世の伝説を秘めた聖地、斎場御嶽(セイファウタキ)など、古琉球時代の貴重な文化遺産をいだく知念村(本島南部の島尻郡)等で生産されたものです。
春ウコン・秋ウコン・ガジュツの3種とも配合してあります。
もろみ酢・・・発酵から生まれたクエン酸
「もろみ酢」は泡盛を蒸留した後の「酵(もろみ) 」から生まれるエキスです。
黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸を主体にした有機酸類・必須アミノ酸類を豊富に含んでいます。
酢はアルカリ飲料
酢は体内で代謝に使われて、燃焼していく過程で灰分になり、アルカリ性に変わっていくアルカリ食品です。
使用方法
通常の場合、1日30cc(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。
沈殿物を生ずることがありますが、ウコンエキスとカルシウムですので問題はありません。よくふってお飲み下さい。
| ●品 名 | 泡盛麹醗酵クエン酸飲料 |
| ●原材料名 | 米麹（黒麹）、黒糖、ウコン・パパイヤエキス |
| ●内容量 | 720ml |
| ●賞味期限 | ボトル表示ラベルに別記 |
| ●保存方法 | 保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫 に保管し、できるだけ一ヶ月以内にお飲みください。又、未開封であれば、常温でも製造後最低3年間変質しませんので、いつでも安心してお召し上がりいただけます。 沈澱物が出るが出ることがありますが、品質上なんら問題はありません。 |
ウコン百年酢 栄養成分表(単位/100g)
| 水分 |
75.8g
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糖質 |
22.3g
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| たんぱく質 |
1.7g
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エネルギー |
96kcal
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| 脂質 |
0g
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ナトリウム |
3.4mg
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| 灰分 |
0.1g
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クエン酸 |
710mg
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| 食物繊維 |
0.1g
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| ★アミノ酸 | ★ミネラル | ||
| アルギニン | 163mg | 鉄 | 0.26mg |
| リジン | 95mg | カルシウム | 3.3mg |
| ヒスチジン | 54mg | ナトリウム | 4.1mg |
| フェニルアラニン | 62mg | カリウム | 35.1mg |
| チロシン | 83mg | マグネシウム | 12.7mg |
| ロイシン | 96mg | ||
| イソロイシン | 70mg | ★有機酸 | |
| メチオニン | 32mg | リンゴ酸 | 40mg |
| バリン | 95mg | コハク酸 | 60mg |
| アラニン | 186mg | 乳酸 | 70mg |
| グリシン | 125mg | 酢酸 | 10mg |
| プロリン | 111mg | ||
| グルタミン酸 | 241mg | ★ビタミン類 | |
| セリン | 94mg | ビタミンB1 | 0.01mg |
| スレオニン | 80mg | ビタミンB2 | 0.16mg |
| アスパラギン酸 | 170mg | イノシトール | 15mg |
| トリプトファン | 14mg | ナイアシン | 0.51mg |
| シスチン | 39mg | パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 3.2μg | ||
| ビタミンB6 | 83μg | ||
| 葉酸 | 7μg |
ウコン・パパイヤ百年酢 720ml
[配送形態]
価格 2,894円 (税込)
