【お知らせ】

..只今、土砂災害により、お届け遅延地域が発生しております。大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。お荷物のお届け遅延・荷受停止地域についてはこちらから

トップ > 肉味噌(アンダンスー） > きまぐれ味噌《冷蔵必須》

きまぐれ味噌《冷蔵必須》

「きまぐれ味噌」は、ご飯のお友に最適♪
オススメおとり寄せグルメとしてテレビ番組で紹介されました！！

「あんだんすー」とは？

沖縄で「あんだんすー」と呼ばれるあぶら味噌。「あんだ」とは脂のこと。

米と麦の合わせ味噌に大きめの沖縄県産豚肉を贅沢に混ぜ合わせています。

「きまぐれ味噌」は、味噌というよりは、豚肉の味噌漬けを食べているような贅沢な味噌です！少し甘めの味付けとなっています。

沖縄の伝統的な「ごはんの友」です！

一度食べるとくせになるのが、沖縄の味噌です。

味噌と言えば、信州と答える人もいると思いますが、沖縄には、「あぶら味噌（アンダンスー）」の食文化があります。

それぞれの家庭にあぶら味噌が常備され、子供たちにはそれがおふくろの味になっています。

今回紹介する「和ちゃんのきまぐれ味噌」は、
和ミートの看板娘の「和ちゃん」こと和子さんが作る愛情たっぷりの手作り味噌です。

「和ちゃんのきまぐれ味噌」は「にじいろジーン」、「ＳＵＰＥＲ　ＳＵＲＰＲＩＳＥ」等のテレビ番組でオススメ絶品おとり寄せグルメとして紹介されました♪和ちゃんのきまぐれ味噌は、とっても美味しいと評判です。

きまぐれ味噌の美味しい食べ方♪

沖縄風おにぎり

おにぎりの具といえば、沖縄では、「あぶら味噌」がナンバーワンの具材です。

きまぐれ味噌は、豚肉が大きいのでボリューム感たっぷりのおにぎりになること間違いなし♪です。

ごはんのお友

大きめのお肉が入っていますので噛み応えもあり、甘辛いお味噌の味がごはんのお友に最適♪です。

きゅうりにつけて

ご飯のお友や、おにぎり以外にも、ステック状にカットしたきゅうり等の野菜につけたり、焼きナスなどに付け合せても美味しくいただます。

沖縄伝統のあぶら味噌は、油の多い部分の肉などを使って作られることが多いので「油味噌」と呼ばれます。
しかし、和ミートの「きまぐれ味噌」（アンダンスー）は、さっぱりと仕上げております。

豚赤肉を４時間ほどボイルし、その肉を包丁で一口大に切り、砂糖・味噌と合わせて、さらに１時間ほど“シンメー鍋”という直径1メートルほどの沖縄の伝統的な大鍋でじっくりと炊き込んで作ります。

たくさんの時間と手間をかけて出来上がる自信の一品なのです。

「きまぐれ味噌」の詳細

商品名	きまぐれ味噌
原材料	豚肉・醤油・砂糖・泡盛・かつお節・味噌・食用調合油・（原材料の一部に小麦粉を含む）
内容量（g)	３００g
保存方法	冷蔵保存（１０℃以下）
賞味期限	製造日より約２週間

在庫がある場合は即日発送可能。きまぐれなので製造待ちの場合、メールもしくは、お電話にてご連絡差し上げます。

ご注文前の注意事項

商品の取り扱いについて

品質が変わる恐れがある為常温商品・冷凍商品との同梱は出来ません。常温商品・冷凍商品とご一緒にご注文された場合は２梱包になり、１万円以上お買上げでも別途送料がかかりますのでご了承ください。
注文状況（注文が殺到する場合がございます）・天候・製造状況、入荷状況により、お届けが遅れる場合がございます　その際は、メールもしくは、お電話にてご連絡いたしますのでご了承ください。