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トミちゃんのジーマーミ豆腐(黒糖×5個入)《冷蔵必須》

ふるふる♪もっちり!黒糖入り♪じーまーみ豆腐です。

「ジーマーミ豆腐(黒糖入り)」が新発売♪
ジーマーミ豆腐があま〜いスイーツになりました♪

ジーマーミ豆腐(黒糖入り)画像

「じーまーみ豆腐」とは?

「ジーマーミー豆腐」は、落花生(ピーナッツ)のしぼり汁をサツマイモのデンプンでもある 「芋くず」 を練って固めた沖縄独特のお豆腐です。
デンプン質のモチモチとした食感と、口の中に広がるピーナッツの芳ばしさ♪
素材が息づく、天然素材たっ〜ぷり無添加のおいしいお豆腐です。

私が作っています!

トミちゃんのじーまーみ豆腐の永井さん!

「トミちゃんのじーまーみ豆腐」の美味しさの決め手となる煮込み作業は、あえて機械を使わず昔ながらの手作業で・・・ なんと!約1時間以上た〜っぷりと時間をかけ混ぜて煮こんでおります。
永井さんの愛情と経験により、ふるふる♪もっちり♪食感のと〜っても美味しいジーマーミ豆腐が出来上がるんです。落花生(ピーナッツ)の洗浄からすべて、還元水をしようしており、添加物を一切使用しない無添加の美味しいジーマーミ豆腐です。
一つ一つに愛情を込めて作り上げているからこそ、うち独自のもちもちプルンプルンとしたあの食感が生まれるのです。

地豆(ピーナッツ)を丁寧におからと、液体を分けます。
1.の工程で出来た液体をろ過し、おからと液体に分けます。
ジーマーミ豆腐の滑らかな食感を出す為に液体におからが混ざらないように丁寧に分けます。 材料を混ぜ合わせ下準備をします。
ろ過した液体に、秘伝の材料とジーマーミ豆腐に合う厳選した澱粉を混ぜ下地を作ります。
全ての材料を入れ終わったら最後に愛情〜OKと声かけしています
(これ、本当です(^o^)/) ここからじ〜っくり時間をかけて混ぜていきます。ここからが勝負どころ。当社のジーマーミ豆腐のもちもちツルンとした食感はここで決まる。 機械ではなくあえて手作業でじっくり根気よく混ぜ続けます。火加減、時間は熟練の感と経験がそのタイミングを教えてくれます。
機械ではなくあえて手作業でじっくり根気よく混ぜ続けます。

火加減、時間は熟練の感と経験がそのタイミングを教えてくれます。

沖縄伝統の味を是非、ご堪能ください!!

ジーマーミ豆腐(黒糖入り)&粉黒糖画像

長寿県、沖縄には生活に密着したさまざまな薬餌効果の高い養生食が日常的に食されています。

食事をヌチグスイ(命薬)とかクスイムン(薬)とも言います。

数ある琉球料理の中でも宮廷料理のデザートの代表格といえば、ジーマーミ豆腐です。

沖縄独特の食材をうまく生かし、先人たちの知恵によって育まれた伝統料理じーまーみ豆腐に沖縄産黒糖をたっぷり使用♪じーまーみ豆腐のスイーツが完成しました♪

黒糖風味たっぷりでもっちりツルンの食感が新鮮な黒糖入りじーまーみ豆腐が誕生しました♪

備え付けの粉黒糖を振りかけて食べても良し、黒蜜をかけても良し、そのまま何もつけずに食べても美味しい
「ジーマーミ豆腐(黒糖入り)」です。

ジーマーミ豆腐(黒糖入り)の詳細

ジーマーミ豆腐(黒糖入り)
商品名 ジーマーミ豆腐(黒糖入り)
内容量 内容量70g×5個入り、粉黒糖5袋
賞味期限 製造日から7日
原材料 落花生、でんぷん、沖縄産黒糖
保存方法

冷蔵庫で保存してください。



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トミちゃんのジーマーミ豆腐(黒糖×5個入)《冷蔵必須》

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