1万円以上送料無料
お支払い方法琉球本舗 ログイン

【お知らせ】

..只今、土砂災害により、お届け遅延地域が発生しております。大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。お荷物のお届け遅延・荷受停止地域についてはこちらから
トップ > ジーマーミ豆腐 > トミちゃんのジーマーミ豆腐(プレーン×5個入)《冷蔵必須》

トミちゃんのジーマーミ豆腐(プレーン×5個入)《冷蔵必須》

昔ながらの製法でじっくり煮込んだこたわりの逸品!ふるふる♪もっちり♪ジーマーミ豆腐
ジーマーミー豆腐じーまーみとは、沖縄の方言で「地豆」つまり
ピーナッツ(落花生)
のことをいいます。

ピーナッツ独特の芳ばしさ♪
普通のお豆腐では、味わえないふるふる♪もっちり感♪素材が息づく天然無添加の美味しさをご堪能下さい。

ジーマーミ豆腐とは?

落花生(ピーナッツ)とじーまーみ豆腐

ジーマーミー豆腐は、落花生(ピーナッツ)のしぼり汁をサツマイモのデンプンでもある 「芋くず」 を練って固めた沖縄独特のお豆腐です。
デンプン質のモチモチとした食感と、口の中に広がるピーナッツの芳ばしさ♪
素材が息づく、天然素材たっ〜ぷり無添加のおいしいお豆腐です。

一口食べたら、違いが分かるおいしさ♪

もっちり!ふるふる♪じーまみ豆腐
「トミちゃんのじーまーみ豆腐」の美味しさの決め手となる煮込み作業は、あえて機械を使わず昔ながらの手作業で・・・
なんと!約1時間以上た〜っぷりと時間をかけ混ぜて煮こんでおります。
永井さんの愛情と経験により、ふるふる♪もっちり♪食感のと〜っても美味しいジーマーミ豆腐が出来上がるんです。

ジーマーミ豆腐製造工程


トミちゃんのじーまーみ豆腐は、徹底したこだわりから作り上げられます。

1.水は還元水を使用

ジーマーミ豆腐製造工程01

まず一番大切なのは水!
安心できる水を使用することによって、より美味しいジーマーミ豆腐が出来上がるのです。
還元水に浸し、洗浄後、還元水を加えピーナツを砕き液状にします。


ろ過作業

ジーマーミ豆腐製造工程02

丁寧におからと、液体を分けます。
1.の工程で出来た液体をろ過し、おからと液体に分けます。
ジーマーミ豆腐の滑らかな食感を出す為に液体におからが混ざらないように丁寧に分けます。



下地作り

材料を混ぜ合わせ下準備をします。
ろ過した液体に、秘伝の材料とジーマーミ豆腐に合う厳選した澱粉を混ぜ下地を作ります。
全ての材料を入れ終わったら最後に愛情〜OKと声かけしています
(これ、本当です(^o^)/)


煮込み作業

ジーマーミ豆腐製造工程04 ここからじ〜っくり時間をかけて混ぜていきます。ここからが勝負どころ。トミちゃんのジーマーミ豆腐のもちもちツルンとした食感はここで決まる。
じ〜ま〜み豆腐はじっくり煮込み続ける事が一番大切なのです!機械ではなくあえて手作業でじっくり根気よく混ぜ続けます。火加減、時間は熟練の感と経験がそのタイミングを教えてくれます。
あとは、型に流し冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。

ジーマーミ豆腐のお召し上がり方

ジーマーミ豆腐食べ方画像

そのまま召し上がっても十分においしい♪
じーまーみ豆腐なんですが、備え付けの「醤油ベースの甘タレ」をかけて食べるとさらに美味しいです。
お酒のおつまみや箸休めには、ネギとしょうがをちらしてワサビ醤油もおすすめです。 それと、意外にも合うのが「メープルシロップ」!!
デザート感覚で食べられて子供達に大人気です。
私は、黒蜜を少しかけて和風スイーツ♪かなり、はまっています。

お酒のおつまみ♪箸休め♪スイーツ♪とソースを変えるだけで、色々な味が楽しめる「ジーマーミ豆腐」 是非、お好みに合わせて色々と楽しんで食べ比べてみてくださいね。
ジーマーミ豆腐内容詳細

ジーマーミ豆腐内容詳細画像

●ジーマーミ豆腐(5個入り)
原材料:落花生、でんぷん 内容量60g×5個入り
●タレ:醤油(原材料の一部に大豆を含む)、みりん、砂糖×5個入り
●保存方法:冷蔵庫で保存してください。
●賞味期限:製造日から7日(要冷蔵)

ご注文前の注意事項

商品の取り扱いについて

  • 品質が変わる恐れがある為常温商品・冷凍商品との同梱は出来ません。冷蔵商品・冷凍商品とご一緒にご注文された場合は2梱包になり、1万円以上お買上げでも別途送料がかかりますのでご了承ください。
  • 注文状況(注文が殺到する場合がございます)・天候・製造状況、入荷状況により、お届けが遅れる場合がございます その際は、メールもしくは、お電話にてご連絡いたしますのでご了承ください。

矢印 ご購入はこちらから

トミちゃんのジーマーミ豆腐(プレーン×5個入)《冷蔵必須》

[配送形態]

価格 780 (税込)

トミちゃんのジーマーミ豆腐(プレーン×5個入)《冷蔵必須》



送料全国一律

お買い物ガイド

女性おすすめ商品

特価!(^^)
訳ありグラス特集

▼ロックグラス▼

潮騒でこぼこグラス
潮騒でこぼこグラス【アウトレット】
950円
泡でこロックグラス
泡でこロックグラス【アウトレット】
1,050円
アリュアロック
アリュアロック【アウトレット】
840円
でこぼこロックグラス
でこぼこロックグラス【アウトレット】
800円

▼小ジョッキ▼

デコミニジョッキ
デコミニジョッキ【アウトレット】
735円
泡ミニジョッキ
泡ミニジョッキ【アウトレット】
800円

▼焼酎に▼

ティーダぐい呑み
ティーダぐい呑み【アウトレット】
500円
三角でこぼこグラス
三角でこぼこグラス【アウトレット】
560円

▼ワイングラス▼

潮騒ワイングラス
潮騒ワイングラス【アウトレット】
1,050円

▼お皿▼

ゴーヤー皿(大)
ゴーヤー皿(大)【アウトレット】
1,470円
そよ風皿(中)
そよ風皿(中)【アウトレット】
1,470円

⇒その他一覧はこちらからどうぞ♪

おすすめサイトはこちら

スコーン ジャーダン

沖縄の有名なスコーン専門店「ジャーダン」通販サイトです。

おもしろ情報をお届け!

店長日記

商品の検索