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比嘉製茶 黒麹シークワサー入りもろみ酢[新里酒造]

比嘉製茶 シィクヮシャー入りもろみ酢とは

比嘉製茶 シィクヮシャー入りもろみ酢
当店が扱うもろみ酢の中で一番クエン酸が多く含まれている商品になります。
沖縄特有の黒麹菌の生成するクエン酸を主体に有機酸類、アミノ酸を豊富に含んでいるもろみ酢に、シィクワシャー(ヒラミレモン)を加え”酸味と香り”がする爽やかな商品です。

黒麹菌とは?

本場沖縄泡盛くうす
胞子の色が黒褐色をしている麹菌の総称です。

沖縄県で見つかり、泡盛を作る際に多量のクエン酸を生成、高温多湿の沖縄県での酒造りを容易にしてくれます。
味噌・醤油・清酒などに用いられる黄麹菌よりも、レモンのような酸っぱさのもとになるクエン酸を多く造り出します。また、でんぷんを分解する力も優れている麹菌です。

もろみ酢のおいしい飲み方

比嘉製茶 シィクヮシャー入りもろみ酢飲み方
食後、備え付けの計量カップ1杯(約30ml)を毎日お飲み下さい。お好みにより水などで薄め、又はオンザロックでお召し上がりください。
沈殿物が生じますが、品質には問題ありませんのでよく振ってお召し上がり下さい。
有機酸(単位/100g)
クエン酸 1430mg
リンゴ酸 70mg
      
アミノ酸(単位/100g)
アルギニン 190mg
リジン 110mg
ヒスチジン 60mg
フェニルアラニン 80mg
チロシン 100mg
ロイシン 130mg
イソロイシン 90mg
メチオニン 30mg
バリン 120mg
アラニン 200mg
グリシン 140mg
プロリン 130mg
グルタミン酸 310mg
セリン 110mg
スレオニン 90mg
アスパラギン酸 230mg
トリプトファン 20mg
シスチン 40mg
その他(単位/100g)
エネルギー(熱量) 58kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 0.1g
炭水化物 12.2g
ナトリウム 3.8mg
灰分 0.1g
0.52mg
カルシウム 4.4mg

比嘉製茶 黒麹シィクヮシャー入りもろみ酢の詳細

比嘉製茶 シィクヮシャー入りもろみ酢

[商品説明]
沖縄特有の黒麹菌の生成するクエン酸を主体に有機酸類、アミノ酸を豊富に含んでいるもろみ酢に、シィクワシャー(ヒラミレモン)を加え”酸味と香り”がする爽やかな商品です。

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商品名 比嘉製茶 黒麹シィクヮシャー入りもろみ酢
名称 清涼飲料水
内容量 900ml
原材料 米麹(タイ)、シィクヮシャー、ザラメ、ハチミツ
保存方法 (開栓前)高温・多湿の場所を避け、涼しい場所で保存してください
(開栓後)必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管し、1ヶ月以内にお召し上がり下さい
賞味期限 製造日より1年程度
製造販売元 比嘉製茶
送料 全国一律850円
お支払い方法 代引きの場合⇒別途手数料
銀行振込・郵便振込の場合⇒振込手数料はお客様負担願います。
お届け日 受注から5〜10日
同梱について 冷凍バツ

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比嘉製茶 黒麹シークワサー入りもろみ酢[新里酒造]

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