波照間産粉黒糖２２０ｇ（粉袋入）
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波照間島の純黒糖
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| 沖縄でも良質のきびを原料とする波照間産の粉黒糖は絶品です。 ほのかな苦み、そして幾重にも重なった節度な甘みのふくよかさ、 それでいて雑味のない深み。 蜜の濃さ、それでいてあっさりとしていて,自慢料理の味付けなどにひと工夫。 煮物やお漬物、お菓子等、コーヒーのお砂糖かわりに♪ 家庭料理の調味料、風味付けに、料理やお菓子作りに扱い易い粉末です。 香ばしく、美味しいうえに低カロリー。ダイエット中の女性にぴったりです。 |
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★粉黒糖のかたまりについて
波照間産黒糖【粉黒糖】につきまして、まれにダマになっている商品がございますが、 品質上問題はありませんのでご安心下さい。 |
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波照間島・日本最南端の碑
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| 波照間島とは ○日本最南端の有人島 ○面積／13km2 ○周囲／15km ○人口／約600人 ★日本で唯一南十字星の見える有人島 ★波照間とは、”果てのウルマ（珊瑚礁）”の意味
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| さとうきびのはなし ・さとうきびから作られる砂糖は「甘蔗糖」と呼ばれ、「分蜜糖」と「含蜜糖」の2種類。 ・「分蜜糖」は製糖の最後の段階で「（廃）糖蜜」を分離したもので黄色〜茶褐色をしており、白糖やグラニュー糖など「精製糖」の「原料糖（粗糖）」として使用。 ・「含蜜糖」はその名の通り糖蜜を分離させません。これはいわゆる「黒糖」。 ※沖縄の製糖業は大規模化に伴ない「分蜜糖」の製造が主流となっています。「含蜜糖」は規模の小さい離島で生産されており、沖縄で作られる甘蔗糖製造量の6,7％程度に過ぎません。 波照間島では「含蜜糖」つまり黒糖が作られています。 |
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※学技術庁資源調査会五訂日本食品標準成分表より抜粋。
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波照間産粉黒糖２２０ｇ（粉袋入）
価格 :315円
