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波照間産黒糖 200g(ブロック袋入り)

                     
                     
 
波照間島の純黒糖
     
                     
  沖縄でも良質のきびを原料とする波照間産黒糖は絶品です。
ほのかな苦み、そして幾重にも重なった節度な甘みのふくよかさ、
それでいて雑味のない深み。素朴な食べ物なのだけど、ついつい手が出る美味しさです。お茶うけに、コーヒーにも意外とあうんです。 

蜜の濃さ、それでいてあっさりとしていて何個でも食べられますよ〜♪
自慢料理の味付けなどにひと工夫。   
煮物やお漬物、お菓子等、家庭料理の調味料としてお使い下さい。

香ばしく、美味しいうえに低カロリー。ダイエット中の女性にぴったりです。
 
       
                     
                     
 
波照間島・日本最南端の碑
 
                     
                     
  波照間島とは
○日本最南端の有人島
○面積/13km2
○周囲/15km
○人口/約600人
★日本で唯一南十字星の見える有人島
★波照間とは、”果てのウルマ(珊瑚礁)”の意味

 

           
                     
  さとうきびのはなし
・さとうきびから作られる砂糖は「甘蔗糖」と呼ばれ、「分蜜糖」と「含蜜糖」の2種類。
・「分蜜糖」は製糖の最後の段階で「(廃)糖蜜」を分離したもので黄色〜茶褐色をしており、白糖やグラニュー糖など「精製糖」の「原料糖(粗糖)」として使用。
・「含蜜糖」はその名の通り糖蜜を分離させません。これはいわゆる「黒糖」。

※沖縄の製糖業は大規模化に伴ない「分蜜糖」の製造が主流となっています。「含蜜糖」は規模の小さい離島で生産されており、沖縄で作られる甘蔗糖製造量の6,7%程度に過ぎません。 波照間島では「含蜜糖」つまり黒糖が作られています。

       
                     
     
 
※学技術庁資源調査会五訂日本食品標準成分表より抜粋。
     
                     
   
   
  純沖縄黒糖の見分け方
最近、黒糖需要の増大に伴い、輸入糖などを加えて黒砂糖に似せた商品が出回っています。外見は黒くても、風味や成分が異なりますので、お買い求めの際は、黒糖マークに注意し、必ず表示があるかお確かめの上、お買い求め下さい。
   
 
沖縄黒糖のシンボルマーク
沖縄黒糖(伊平屋島産・粟国島産・多良間島産・小浜島産・西表島産・波照間島産・与那国島産)が 平成18年2月21日に 「本場の本物」 に認定されました。
 
         
                     
 
商品名 おきなわ島黒糖(袋入)
原材料 さとうきび(波照間島産)
内容量 200g
賞味期限 商品下部記載
保存方法

直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存して下さい。

     
               
                     

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