豚軟骨の煮付（ソーキ肉）１ｋｇ
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| 独自の味付けで、じっくり煮込んだとても軟らかく軟骨まで食べれるソーキです。 このソーキは沖縄そば屋さんがそのまんまそばの上に乗せている業務用です。 ソーキとは豚のあばら肉のこと、簡単にいうと、スペアリブのことです。 ソーキを一度茹でて(油抜き)して、泡盛(肉が軟らかくなる)と 醤油、砂糖で3,4時間近く煮込み甘辛く味付けしたものです。 お口の中でとろけるお肉とコリコリとした軟骨が独特の食感を楽しめる一品です。 沸騰しているお湯に袋のまま入れ、温めてるか、レンジでチンしてからお使いください。 |
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豚軟骨の煮付（ソーキ肉）１ｋｇ
価格:2,730円（税込）
