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豚軟骨の煮付（ソーキ肉）　１Kg《クール必須》

品　　　名	豚軟骨の煮付（ソーキ肉）
原材料名	豚軟骨、しょう油（大豆・小麦を含む）砂糖、風味調味料、生姜、泡盛、調味料（アミノ酸等）カラメル色素
内容量	１ｋｇ
保存方法	１０℃以下
賞味期限	製造日から40日（未開封）要冷蔵

独自の味付けで、じっくり煮込んだとても軟らかく軟骨まで食べれるソーキです。
このソーキは沖縄そば屋さんがそのまんまそばの上に乗せている業務用です。

ソーキとは豚のあばら肉のこと、簡単にいうと、スペアリブのことです。
ソーキを一度茹でて(油抜き)して、泡盛(肉が軟らかくなる)と
醤油、砂糖で3,4時間近く煮込み甘辛く味付けしたものです。
お口の中でとろけるお肉とコリコリとした軟骨が独特の食感を楽しめる一品です。
沸騰しているお湯に袋のまま入れ、温めてるか、レンジでチンしてからお使いください。

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