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琉球在来豚おもろアグー 焼肉セット《冷凍必須》

ヤンバルの豊かな自然が育んだ幻の豚アグー「おもろアグー」

やんばるの森でのびのび育ったおもろアグー

「幻」と言われた琉球在来豚アグーをご堪能ください。

琉球在来豚おもろアグー

アグーは沖縄在来豚の総称で、古くから農家の庭先で飼育されてきた島豚が起源だと言われています。

外来種の豚と比較して、コレステロールが低く柔らかく臭みが少ないのが特徴とされる反面、体が小さく、成長が遅く、出産頭数が少ないこともあり、徐々にその数を減らしてきました。

一時は絶滅したと思われたアグーですが、全県的な調査や約10年に及ぶ雑種化を取り除くための戻し交配を経て、原種に近い形質を備えたアグーが復元されました。

おもろ牧場は、沖縄県国頭郡安田(沖縄本島北部、通称「やんばる」という自然地域)に在り、29,000坪の広大な牧場でおもろアグーは放牧されています。

大自然の中で運動し、育てられているおもろアグーは、骨が太くなり、肉付きも良くなり、より健康で肉質の良い豚へと成長していきます。

飼料には、体調を整えるための自然草・ヨモギ、いも類、食品残渣(ざんさ)を利用し配合した独自の発酵飼料を与えていて、なるべく自然に近い形でゆっくり育てられています。

琉球在来豚アグーの肉は、

コレステロールが普通の豚の 4分の1

グルタミン酸が普通の豚の 2.5倍

琉球在来豚アグーのオスとメスを純粋に掛け合わせたおもろアグー

個体の小ささや成長の遅さ、出産頭数の少なさといった原種アグーの欠点を承知しつつも、原種アグーの生育にこだわり続けている「おもろ牧場」の良質肉をお届けします。

琉球在来豚おもろアグー 焼肉セット の詳細

商品名 琉球在来豚おもろアグー
焼肉セット
原材料 おもろアグー豚(沖縄県産)
ロース肉、肩ロース肉、バラ肉
内容量 各250g(計750g)
賞味期限 製造から約3ヶ月
保存温度 ー20℃以下で保存してください。


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