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ミミガー キムチ味《クール必須》【歳末ＳＡＬＥ】
ミミガーとは
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沖縄県の郷土料理でも代表的な一品で、元々は琉球王朝の宮廷料理。 ミミガーという名前も、日本全国に認知度が高まってきたような・・・そうでもないような・・・。 ミミガーは、沖縄の方言で「豚の耳」のこと。「豚は捨てる場所が無い」と言う沖縄の食文化を象徴する食材といえるでしょう。 ミミガーの中心部には軟骨があり、そのコリッコリッとした食感が珍味として、料理のアクセントとして楽しくさせてくれます。 |
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一般的なレシピは、 ① 豚の耳の毛を直火で炙って取る。 ② 茹でる（又は蒸す）。 ③ 千切りにした後、塩もみして放置。 ④ お湯で表面の油と塩気を洗い流して出来上がり。 このミミガーをそのまま食べるも良し、野菜と一緒にチャンプルーにしても良し、味噌やピーナツバターで和えても良し、素材の味と言うよりも食感を楽しむための食材と言える。 |
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琉球本舗が紹介するミミガーは、一見グロテスクに見える食材を、どのように加工すれば抵抗無く楽しめるのかを追及した結果生まれた商品。 キムチ味に仕上げることで、酒のつまみ・ご飯の友として楽しめるモノになりました。 豚特有の臭みが抑えられ、そのまま食べても十分楽しめますし、野菜と一緒に和えて、通常のキムチの一品として楽しむことも出来ます。 コラーゲンが豊富に含まれた食材なので、女性には特にオススメします。 |
百聞は一見にしかず・・・。まず、何も考えずに食べてみてください。
沖縄の人がこよなく愛するミミガーの味・・・。「この食感、病み付きになること間違いなし！」のおすすめ食材です。
ミミガーの詳細
| 商品名 | ミミガー キムチ味 |
| 原材料 | 豚耳皮（沖縄県産） キムチ味液・食塩・ガーリック・砂糖・アミノ酸液・トマト・唐辛子（原材料の一部に大豆含む） |
| 内容量（ｇ） | ２４０ｇ |
| メーカー | 株式会社徳尚 和ミート |
| お届け日 | 注文受付後、一週間程度 |
| 販売期間 | 売り切れ次第終了 |
※ 保存の目安は、 冷蔵2週間/冷凍1ヶ月 です
ご注文の前に必ずご確認下さい。
※注意事項！！
【商品の取り扱いについて】
- 保存の目安は、真空パック未開封時の目安です。真空パック開封後は、お早めに召し上がりください。
- 「冷蔵発送」でのお届けとなりますので、常温必須の商品（アテモヤ、海ぶどう、島バナナ等）との同梱はできませんのでご了承ください。常温発送又は、季節果物（収穫時期が決まっている）との同注文ですと、５千円以上お買上げでも、 別々の発送（２配送）となり、送料＆代引手数料が別途加算されますので、ご了承ください。
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| 振込手数料 | 振込手数料お客様のご負担となります。ご了承ください。 |
| 発 送 | ご入金確認後の発送となりますのでお届け日指定にご注意下さい。 |
※通常購入だとクール代210円かかりますが、歳末セール限定商品ですので、
5000円以上からクール代も無料となっておりおます！！
ご注文商品の在庫確認後、当店よりメールでお支払い総額をお知らせいたします。
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ミミガー キムチ味《クール必須》【歳末ＳＡＬＥ】
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