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ウコン・パパイヤ入り百年酢

ウコン・パパイヤ入り百年酢とは

ウコン・パパイヤ入り百年酢
1973年に世界で初めてもろみ酢を開発・商品化した「石川酒造場」の商品です。

ウコンエキスは、沖縄創世の伝説を秘めた聖地、斎場御嶽(セイファウタキ)など、古琉球時代の貴重な文化遺産をいだく知念村(本島南部の島尻郡)等で生産された、春ウコン・秋ウコン・ガジュツの3種とも配合してあります。

黒麹菌とは?

本場沖縄泡盛くうす
胞子の色が黒褐色をしている麹菌の総称です。

沖縄県で見つかり、泡盛を作る際に多量のクエン酸を生成、高温多湿の沖縄県での酒造りを容易にしてくれます。
味噌・醤油・清酒などに用いられる黄麹菌よりも、レモンのような酸っぱさのもとになるクエン酸を多く造り出します。また、でんぷんを分解する力も優れている麹菌です。

もろみ酢のおいしい飲み方

ウコン・パパイヤ入り百年酢飲み方
通常の場合、1日30㏄(計量カップ1杯分)ほど、スポーツ後や疲労時にはやや多めにお飲み下さい。
沈殿物を生ずることがありますが、ウコンエキスとカルシウムですので問題はありません。よくふってお飲み下さい。
                          
有機酸(単位/100g)
クエン酸 0.71g
リンゴ酸 40mg
コハク酸 60mg
乳酸 70mg
酢酸 10mg
      
アミノ酸(単位/100g)
アルギニン 163mg
リジン 95mg
ヒスチジン 54mg
フェニルアラニン 62mg
チロシン 83mg
ロイシン 96mg
イソロイシン 70mg
メチオニン 32mg
バリン 95mg
アラニン 186mg
グリシン 125mg
プロリン 111mg
グルタミン酸 241mg
セリン 94mg
スレオニン 80mg
アスパラギン酸 170mg
トリプトファン 14mg
シスチン 39mg
                                                       
その他(単位/100g)
エネルギー 96kcal
たんぱく質 1.7g
食物繊維 0.1g
脂質
灰分 0.1g
糖質 22.3g
水分 75.8g
ナトリウム 3.4mg
0.26mg
カルシウム 3.3mg
カリウム 35.1mg
マグネシウム 12.7mg
ビタミンB1 0.01mg
ビタミンB2 0.16mg
イノシトール 15mg
ナイアシン 0.51mg
パントテン酸 0.39mg
ビオチン 3.2ug
ビタミンB6 83ug
葉酸 7ug

ウコン・パパイヤ入り百年酢の詳細

ウコン・パパイヤ入り百年酢

[商品説明]
1973年に世界で初めてもろみ酢を開発・商品化した「石川酒造場」の商品です。

ウコンエキスは、沖縄創世の伝説を秘めた聖地、斎場御嶽(セイファウタキ)など、古琉球時代の貴重な文化遺産をいだく知念村(本島南部の島尻郡)等で生産された、春ウコン・秋ウコン・ガジュツの3種とも配合してあります。

商品名 ウコン・パパイヤ入り百年酢
名称 清涼飲料水
内容量 720ml
原材料 米麹、黒糖、ウコン、パパイヤエキス
保存方法 (開栓前)直射日光を避け、常温で保存
(開栓後)冷蔵保存
賞味期限 製造日より1年程度
製造販売元 石川酒造
お支払い方法 代引きの場合⇒別途315円
銀行振込・郵便振込の場合⇒振込手数料はお客様負担願います。

ご注文の前に必ずご確認下さい。

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【商品の取り扱いについて】

  • 保存料を使用していないため開栓後は必ず冷蔵庫に入れ30日以内でお早めにお召し上がりください。
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